about

FOOCO とは

読み方は「フーコ」です。

食の体験を共有して、
店主・お客さま・地域のつながりが生まれる場所をつくっていきたいという想いから

「食」＝FOOD

「共有の」＝COMMON

のふたつの言葉を合わせて『FOOCO』となりました。

そしてもうひとつ。「Foodie」と「Coffee」を合わせた言葉でもあります。
食べることが大好きな人と、コーヒーが大好きな人たちが集まって、
日々魅力的なお菓子とコーヒーが楽しめる場所となってほしいという想いを込めた店名です。

取得許可

菓子製造許可

  • キッチンで製造した商品を店舗、マルシェ、ウェブショップなどで販売いただけます。
  • コーヒースタンドスペースでの飲食物の販売が可能です。
  • 店舗スペースでの販売が可能です。


「動くお菓子ワゴン」と「コーヒースタンド」

ワゴンとコーヒースタンド

ワゴン

    動くお菓子ワゴン
  • 冷蔵ケース付き可動式の菓子販売ワゴン
  • 女性一人でも動かせます
  • 店前以外での出張販売も可能です
  • 幅1.4m×奥行き60cm×天板高さ85cm
  • 利用可能時間　7:00〜23:00


コーヒースタンド

    コーヒースタンド
  • 浄水器が設置されたコーヒースタンド
  • 販売用ガラスケース
  • 温度調整可能なケトル ×2台
  • 幅1.8m×奥行き1m×窓の間口1m
  • 利用可能時間　7:00〜23:00


ダブルキッチン

    ダブルキッチン
  • 2区画の菓子製造用キッチン
  • ガスオーブン（RCK-10AS/13A/リンナイ）／電子スチームオーブン（RCOS-4E/レマコム）／ 冷蔵・冷凍コールドテーブル／発酵機／ キッチンエイド／その他の共有調理設備
  • ２区画同時に利用可能
  • ＜キッチン利用可能時間枠＞

    A:7:00-10:00 / B:10:15-13:15 / C:13:30-16:30 / D:16:45-19:45 / E:20:00-23:00
    ※各枠3時間毎の枠から予約可能
    ※深夜利用申請可能



    デスクワークスペース
  • メンバーごとに収納ロッカー、引き出し収納の利用が可能です
  • Wifi／シーラー等を利用した、デスクワーク（事務作業や梱包作業）が可能です
  • デスクワークスペースは使用料金は発生しません

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  1. Step1問い合わせ

    ご利用をご検討いただける方は、お手数ですが下記フォームにご入力ください。
    ＊当シェアキッチンは菓子製造のスタートアップの方の利用を主にしております。
    業務用の大きなオーブンではなく、卓上ガスオーブンと電子オーブン、それぞれ一台ずつのご用意です。あらかじめご了承くださいませ。

    ▼シェアキッチン.tokyo ご利用申請フォーム
    ご利用申請フォーム

  2. Step2内覧

    内覧日時を調整し、実際にFOOCOをご覧いただきます。
    その際に利用方法の概要を直接説明致します。

  3. Step3利用規約説明

    ご利用いただけるようであれば、利用規約と細かな利用方法を説明いたします。
    規約内容にご承諾いただきます。

  4. Step4トライアル利用

    実際にキッチンを利用いただきます。
    キッチンや道具の使用感を実際にご利用いただき確認いただきます。
    ※トライアル利用料として別途料金（2,200円／1h（税込））をいただきます。※入会される場合は、入会手数料（22,000円（税込））に含まれます。

  5. Step5入会手続き

    トライアル利用をいただき使用感に問題のない場合は、入会手続きを行います。
    施設利用契約手続き、情報共有システムや予約システムの設定を行います。

  6. Step6入会完了

    これでFOOCOの一員としてキッチンをご利用いただけます！

plan

自分のお店として、それぞれの製造場所として。 この場所を、店主としてご利用いただくための会員制プランです。

  • A：基本キッチンプラン27,500円／月（税込）

    月に3時間からの少ない頻度でもキッチンをご利用いただけます。

    • 都度の利用料（1,100円（税込）/1時間）がかかります。
    • キッチン利用は3時間単位の枠ごとの利用になります。
    • 占有ロッカー、占有保管用冷蔵庫をご利用いただけます。

  • B：定額キッチンプラン38,500円／月（税込）

    長時間、効率的にキッチンをご利用いただけます。

    • 月に21時間以内であれば定額料金だけでご利用いただけます。都度の利用料はかかりません。
    • 月に22時間以上のご利用は、（1,100円（税込）/1時間）を加算いたします。
    • キッチン利用は3時間単位の枠ごとの利用になります。
    • 占有ロッカー、占有保管用冷蔵庫をご利用いただけます。

  • C：定額ワゴンプラン27,500円／月（税込）

    「菓子販売ワゴン」を定期的にご利用いただけます。

    • 月に20時間以内のご利用内であれば、定額料金でご利用いただけます。都度の利用料はかかりません。
    • 月に21時間以上のご利用は、（2,200円（税込）/1時間）を加算いたします。
    • 菓子販売ワゴンの利用枠は1時間単位でのご利用になります。
    • A、Bプランと組み合わせてご利用いただけます。
    • 店頭以外の場所での出張利用も可能です。

  • D：定額コーヒースタンドプラン33,000円／月（税込）

    「コーヒースタンド」を定期的にご利用いただけます。

    • 月に20時間以内のご利用内であれば、定額料金でご利用いただけます。都度の利用料はかかりません。
    • 月に21時間以上のご利用は、（2,200円（税込）/1時間）を加算いたします。
    • コーヒースタンドの利用枠は1時間単位でのご利用になります。
    • 占有ロッカー、占有保管用冷蔵庫をご利用いただけます。

  • オプション

    • 菓子販売ワゴン時間毎利用　料金：2,200円（税込）／1時間
    • 大型収納利用　料金：1,100 円（税込）／月　収納サイズ：「幅30×高さ40×奥行き50cm」を超える備品
    • 保管用冷凍庫利用　料金：3,300円（税込）／月「幅30×高さ15×奥行き30cm」の冷凍スペース

  • その他

    • 都内5箇所で開催されるマルシェ出店権（売上に関わらず一律1,100円で出店可能）
    • シェアキッチンカー利用権（飲食店営業許可を取得した「ASAJAM」のキッチンカーでの販売）
    • コーヒーロースタリー（焙煎機）利用権（NOG COFFEE ROASTERS所有のオランダ製焙煎機ギーセンでの焙煎が可能）

calendar

【お菓子販売カレンダー】




【コーヒースタンドカレンダー】




【キッチン利用カレンダー】

A～Eの時間帯を選んでご利用できます。
A:7:00-10:00 / B:10:15-13:15 / C:13:30-16:30 / D:16:45-19:45 / E:20:00-23:00

contact


    ご利用をご検討いただける方は、お手数ですが下記フォームにご入力ください。
    ＊当シェアキッチンは菓子製造のスタートアップの方の利用を主にしております。
    業務用の大きなオーブンではなく、卓上ガスオーブンと電子オーブン、それぞれ一台ずつのご用意です。あらかじめご了承くださいませ。

    ご利用申請フォーム

    access

    東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-36-1 1階

    JR中央線阿佐ヶ谷駅より徒歩6分